Devinnette: un Acide Sulfonique naturel

[ecolami]

Bonjour,
Les acides sulfoniques sont courants parmis les produits de synthèse mais bien rares chez les êtres vivants.
Citez un molécule naturelle qui contient le groupe -SO3H.
(je n'en connais qu'une mais il peut y en avoir d'autres)

[ecolami]

Bonsoir,
Comme la devinette semble trop difficile j'ajoute un indice:
+ la molécule en question possède aussi une fonction AMINE. Il s'agit d'un produit trés connu

[colin]

Trop chimique comme devinette !
Désolé...

[darrigan]

Pas facile, mais j'ai fini par en trouve une, et même deux !
L'acide taurocholique (produite par la bile)

dont l'hydrolyse conduit à la taurine

(c'est bien un composé naturel) que l'on trouve comme additif dans certaines boissons énergisantes, RedBull, Dark Dog... C'est sûrement à celle-là qu'Ecolami faisait allusion !

[ecolami]

Bonsoir Darrigan,
Encore une fois BRAVO
Je ne sais pas s'il y a d'autres molécules que celles déja indiquées.
J'ai trouvé interessant de poser cette devinette sur un produit qui est trés connu par son nom mais beaucoup moins par cette caractéristique.

[darrigan]

Tu as toujours des devinettes qui donnent envie de fouiller dans sa mémoire et sur internet. Du coup j'en apprends aussi !

[Blackline]

D'après ce que j'ai lu, un oignons contiennent du 1-propény-L-cysteine-sulfoxyde qui en contact avec l'Allinase et l'eau donne de L'Acide 1-propénylsulphénique qui lui même devient l'Oxyde-S-propanethial (grâce à la LF synthase) Gazeux qui au contact de l'eau de l'oeil devient l'acide Propanosulfinique qui lui s'oxyde enfin en Propanosulfonique

Alors peut-on la Considérer comme produit directement par un être vivant ? je dirait que si c'est ce qui en découle, oui.
à vous d'en juger Mais je trouvais sympathique de partager un tel acide (surtout de part tant de réactions)

Illustration Digeste

[ecolami]

Bravo Blackline
C'est une bonne réponse. C'est vrai que la suite de réactions est à la fois complexe et originale.