ExpertAs a écrit :
1mm d'eau soulevé correspondrait à quelle différence de pression?
La formule est-elle bien P-Patm = ρgΔh ?
Oui c'est bien la bonne formule.
Comme la masse volumique de l'eau est quasiment 1 g/mL et que celle du mercure est de 13,6 g/mL, on peut dire que $$1\; mmH_2O = \frac{1}{13,6}\;mmHg$$
Pour te donner une idée : avec un baromètre à eau pure, la pression atmosphérique standard correspond à colonne d'eau de hauteur de 10,336 m. Difficile à transporter
L'avantage avec le mercure est que la colonne se réduit à 760 mm, ce qui devient raisonnable.
Il y a un cas où l'on utilise une hauteur d'eau pour mesurer une pression, c'est pour exprimer l'efficacité d'un aspirateur (donc une dépression).