Plusieurs questions expertes de chimie organique

[sentinel1666]

J'étudie la chimie dans mon coin, en dehors des cours(pour l'instant), et j'aimerais quelques éclaircissements, pour bien tout comprendre à fond concernant les mécanismes réactionnels.
Vous êtes libres de ne pas répondre à tout à la fois bien sûr.
1) Pourquoi la réduction d'un alcyne en alcène par le sodium dans l'ammoniac liquide donne toujours l'isomère E ?
Je ne comprends pas dans quel ordre se font les réactions élémentaires ici.
R-C≡-C-R' +2Na + 2NH³-
2)Comment fonctionne l'oxydation par le peroxyde d'hydrogène ?
3) Comment mettre en évidence expérimentalement l'existence d'un intermédiaire halogénium dans une réaction ?
4) Pourquoi dans une ozonolyse d'un alcène, un des trois O de l'ozone est récupéré par une molécule d'eau ?
Je veux dire, comment ? L'état d'oxydation -1 de l'oxygène dans le H2O2 n'est-il pas sensé rendre cette molécule instable, d'un point de vue thermodynamique ? N'est-il pas plus logique que le bilan soit :
2 alcènes + 2 ozone == 4 cétones ou aldéhydes + O2 ?
Pourtant le livre de paul arnaud présente la réaction comme se faisant avec l'eau.
5) quelles sont les étapes de la déhydratation d'un alcool par un acide de lewis ?


Merci.