J'ai lu un petit truc à ce sujet :
-La température d'ébullition d'un alcane ramifié est inférieure à celle de son isomère linéaire.
–De la même manière, un alcane ramifié s'auto-enflamme moins facilement que son isomère
linéaire. On préfère donc utiliser des alcanes ramifiés dans les essences.
Pour ce qui est des isomères (Enantiomères ici) sympa à connaitre
en effet la thalidomide est un classique :
La thalidomide est un médicament empêchant les maux de ventres lors des grossesses, chez la souris tout allait bien, mais chez l'humain le foie transformer une partie de la molécule (isomérisation) dans la forme miroir (donc inverse R à S ou S à R) et cela causa d'énorme problème au fœtus (tératogenèse).
Le limonène aussi est un classique plus "mignon" : D'un sens il est l'odeur de l'orange et de l'autre il est l'odeur du citron.
Le Menthol : L'un est fort (1000 fois plus, et donc + extrait par les industries car moins couteux au poids) et l'autre assez faible.
La carvone : Touche de menthe dans un sens et odeur d'aneth dans l'autre cas.
L'ibuprofène : Un des énantiomères est 3 fois plus efficace que l'autre !
Et plein d'autre cas j'imagine :p