Omega-3 et Saumon...

[ecolami]

Bonjour,
Le saumon était connu pour renfermer beaucoup d'acides gras oméga-3. Cela provenait de son alimentation à base de farine de poissons (harengs et sardine).
Seulement comme la production de Saumon a explosé la ressource en "poissons de base" a chuté symétriquement jusqu'a atteindre un seuil plus que préoccupant. Alors après avoir décimé ces malheureux petits poissons les éleveurs se sont tournés vers les protèines végétales ne laissant plus qu'un faible part de farine de poisson.
Résultat de tout ça les saumons ne contiennent plus de ces oméga-3 mais de "simples oméga-6.
Si vous tenez a consommer du poisson pour avoir des acides gras essentiels achetez donc simplement des sardines ou hareng (directement du producteur au consommateur!!) et ça vous coutera bien moins cher!