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Bonjour
Les estérifications ne sont jamais complètes à cause de l'eau qui se forme lors de la réaction. Je me demandais donc si il ne serait pas mieux d'utiliser de anhydrides plutôt que des acides, quand cela est possible. Par exemple, utiliser de l'anhydride acétique à la place de l'acide acétique pour synthétiser de l'acétate d'éthyle.

wqsde a écrit :Bonjour
Les estérifications ne sont jamais complètes à cause de l'eau qui se forme lors de la réaction. Je me demandais donc si il ne serait pas mieux d'utiliser de anhydrides plutôt que des acides, quand cela est possible. Par exemple, utiliser de l'anhydride acétique à la place de l'acide acétique pour synthétiser de l'acétate d'éthyle.

Bonjour, c'est l'évidence même ! Et c'est l'action qui est préconisée par tous les chimistes

Et on peut aussi utiliser les chlorures d'acyle (R-COCl) au lieu de l'acide carboxylique (R-COOH), la réaction est totale avec un alcool, pour former l'ester.

Bonjour,
Les anhydrides et Chlorures d'Acides sont souvent lacrymogènes
Je crois qu'on peut aussi employer des chlorures métalliques anhydres avec des acides pour l'estérification; ça n'a d'intérêt que si on a du Chlorure d'Aluminium ou de Fer III anhydre.

Bonsoir
De toute facon, je pense que l'anhydride acétique est le plus difficile des produits à trouver pour un particulier, et il est quasiment impossible d'en fabriquer. On doit se contenter de l'acide acétique, qui ne fait les estérifications "qu'à moitié".

Salut ! Tu devrais lire ceci : http://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_de_Dean_Stark
Et aussi : Synthèse d'un ester par micro-ondes

un particulier peu faire de l'anhydride acétique ! mais ça reste très compliqué cela nécessitant un milieu ultra anhydre et des produits méchants !

horuse10 a écrit :un particulier peu faire de l'anhydride acétique ! mais ça reste très compliqué cela nécessitant un milieu ultra anhydre et des produits méchants !

Pas forcément, "ultra" anhydre. Un milieu anhydre suffit. Les produits nécessaires ne sont pas "méchants"... Pentoxyde de diphosphore et acide éthanoïque par exemple, ou chlorure d'éthanoyle et acétate de sodium sinon... Il est beaucoup plus simple pour un particulier d'obtenir du chlorure d'acétyle que de l'anhydride éthanoïque, pourtant ça sert à la même chose...

Même le chlorure d'acétyle, je n'en ai jamais vu à vendre, comme le pentoxyde de phosphore.

le chlorure d'acetyle n'est pas surveillé par la DEA, ou par la NASA, ou par je sais pas qui, a la diffrence de l'anhydride ethanoique.

Pourtant, j'ai regardé chez les vendeurs, et aucun d'entre eux ne vendent du chlorure d'acétyle