scienceamusante.net

Bonjour,
je fait du tournage sur bois, dans ce cadre je me pose des questions
lorsque l'on fait un ustensile de cuisine, cuillère à miel, pilon, ou tout autre objet en contact direct avec la nourriture
comment le traiter ?
J'ai vu que l'huile de lin est souvent utilisée pour sa qualité alimentaire , mais j'ai aussi lu qu'elle devient toxique, le fait qu'elle soit siccative modifie il sa toxicité ?

Merci pour votre aide
jc

Bonjour,
J'ai remarqué que l'huile de lin considérée toxique chez nous ne l'est pas en Allemagne ou au Luxembourg: là-bas elle se trouve en vent dans les magasins diététique!
La page http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_lin répond a tes questions: dans certaines conditions l'huile de lin est toxique mais c'est quand elle est en cours d'oxydation. Une fois durcie il n'y a plus de problèmes. De toute façon je pense que dans ton application ustensiles de cuisine tu peux vérifier s'il y a un gout du bois ainsi traité. Si c'est le cas il reste a tester aprés avoir laissé dans de l'eau chaude les objets pour en retirer les traces solubles.

merci pour les informations
jc

Je suis tombé sur cette page qui devrait t'intéresser :
http://www.davidmanise.com/forum/index. ... ic=42139.0
Pleine d'astuces et d'informations sur les bois pour ustensiles de cuisine.

Apparemment, nous avons un point commun : l'apiculture