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Bonsoir,

Apparemment, il y aurait un test simple pour tester la présence des trois composés :

Déposer 10 mg dans une capsule en porcelaine, ajouter 1 mL d'acide chlorhydrique (~250 g/L TS) et une goutte de peroxyde d'hydrogène (~330 g/L TS), puis évaporer à sec au bain-marie. Ajouter une goutte d'ammoniaque (~100 g/L TS) : le résidu prend une coloration pourpre, qui disparaît après addition de 2 à 3 gouttes d'hydroxyde de sodium (~80 g/L TS)

Cela me fait penser étrangement au test de la muréxoïne, mais sans le passage par les solutions d'halogènes. Du coup, le test à la muréxoïne ne serait pas spécifique à la caféine, mais à la théobromine et la théophylline également.

Pour distinguer les trois composés, il faut passer par d'autres tests supplémentaires :

Dissolvez environ 2 mg de produit dans 1.0 mL d'au chaude et ajouter quelques gouttes de nitrate d'argent (40 g/L TS) :
- caféine : pas de précipité
- théobromine : formation de flocons gélatineux qui se dissolvent par ajout de 1.0 mL d'ammoniaque (~100 g/L TS)
- théophylline : formation d'un précipité gélatineux qui ne se dissous pas par ajout de 1.0 mL d'ammoniaque (~100 g/L TS)


Agitez 0.20 g de produit avec 2.0 mL d'ammoniaque (~100 g/L TS) :
- caféine : pas de dissolution
- théobromine : pas de dissolution
- théophylline : dissolution en moins de 2 minutes en donnant une solution incolore sans aucun résidu.

Tout ceci provient de Tests simplifiés pour les substances pharmaceutiques publié par l'OMS en 1987.

J'avais vue une manière de faire, différente de la tienne dans un bouquin, voulez vous que je la répertorie ici ?
C'est une CCM sur laquelle on pulvérise 2-3 solution qui vont révéler les methylxanthines de manière différentes selon si c'est la caféine, la théobromine ou la théophylline. Je ne me souviens plus bien, mais il devait y avoir du KI je crois...

EDIT : Au fait, très sympa de partager ça, ça a l'air simple comme caractérisation.

Bonsoir,

Je suis curieux, je serai ravi de voir ta manière de procéder.

Dès que je repasse à la Bibliothèque je vous transmettrais ça.
En attendant ça vient de l'ouvrage : Plantes Thérapeutique 2em edition Si quelqu'un le possède en quelconque version il pourra trouver ce protocole de detection de methylxanthines à plein de page différente Guarana, Café, Thé noir...

EDIT : : Darrigan est visiblement le maitre du temps , il avait déjà publier ça, officieusement. Le protocole est là ! Il manque quand même certaines indications, normalement le livre stipule l'intensité de la tâches ainsi que sa coloration pour dire si c'est la théobromine, la caféine ou la théophylline. Je crois que le Rouge Intense c'est la caféine, un violet/pourpre théobromine et que la théophylline est rouge-pâle mais ce sont là des souvenirs bien flous ne pas s'y fier s'en verification de la part de Darrigan. Je lui conseillerais de regarder à la pâge Café ou Thé noir peut-être le protocole y est plus détaillé qu'à la page maté.

Décidément, quel sujet n'avons-nous pas abordé ici ?
Et bien, merci Blackline pour avoir retrouvé ceci et merci Darrigan pour le protocole.

Hé oui brave Blackline et j'avais bien noté le n° de page et tout et tout, j'ai pu retrouver le passage de suite

Il y a une photo de plaque chromato dans le livre : mais pas assez nette pour bien distinguer la brun-violet, du violet-brun

Blackline a écrit : Je lui conseillerais de regarder à la pâge Café ou Thé noir peut-être le protocole y est plus détaillé qu'à la page maté.

Même à ces pages là, et même plus à la page Guarana ? (je ne parle pas de photo mais d'un texte descriptive de la revelation) Merci en tout cas du partage !