Bonjour, Vous m'aviez prévenu que cela pourrait prendre beaucoup de temps, donc le fait de ne pas avoir de nouvelles rapidement ne m'a pas étonner. Je me doute que ce doit être une analyse plutôt difficile, et en particulier pour des étudiants qui découvre le "métier". Connaissant d'autres...

bonjour, apres avoir discuter avec plusieurs personnes sur ce sel composé, j'ai pu envoyer un échantillon a un professeur qui devait procéder a une analyse. Or je n'ai plus de nouvelle, j'ai envoyer cet échantillon au mois de janvier de cette année, cette personne s'appelle si mes souvenirs sont bon...

Bonjour,
je me doute que le faire analyser peut couter cher, mais j'ai besoin de résultats très précis.
sur Grasse, quel "genre" de laboratoire il me faudrait contacter?
il me semble que le prix de ce sel était d'une centaine d'euro le kilo

Bonjour, je suis cuisinier, et un ancien chef m'a donner un sel composé pour du foie gras, il y a dans ce sel 10-15 ingrédients différent.
J'ai perdu contact avec lui, et je voudrait faire analyser ce sel pour en connaitre la composition exacte.
Quelqu'un pourrait m'aider ?
Cordialement, merci.